Il Giappone è un paese distinto per tanti aspetti che vale la pena conoscere alcuni modi base di comportarsi durante i pasti per non commettere nessuna di quelle indelicatezze che caratterizzano noi “gaijin 外 人” (stranieri). Inizieremo con i famosi “箸 ohashi”, utilizzati in quasi tutti i pasti (eccetto quelli occidentali, nonostante non sia strano vedere qualcuno mangiare “ス パ ゲ テ ィ supagetti” o “パ エ リ ア paeria” con gli hashi, anche se sembra uno scherzo).
E’ indispensabile saper maneggiare gli Ohashi se non vuoi morire di fame in Giappone, ma non ti preoccupare: con un pò di pratica ci si abitua subito. E’ tabù con gli Hashi: fissarli nel gohan o nel cibo – lasciandoli in posizione verticale – e passare il cibo direttamente da un commensale all’altro direttamente da Hashi a Hashi. Perché?
Entrambe le azioni ricordano rituali propri realizzati nei funerali giapponesi, per cui, come puoi immaginare, non sono precisamente di buon augurio.
Un’altra curiosità ha a che vedere